Sehat dengan Temulawak

Sehat dengan Temulawak ternyata simple

Mengintip Manfaat Temulawak

Pernahkah anda meminum jamu??? tahukah anda bahwa salah satu bahan yang digunakan untuk membuat jamu adalah Temulawak.

Temulawak (Curcumaxanthorrhiza) adalah tumbuhan obat yang tergolong dalam suku temu-temuan Zingiberaceae.  Tanaman ini beraroma tajam dengan rasa pahit dan agak sedikit pedas ini sangat banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, tidak salah jika penjual jamu menjadikan tanaman ini sebagai primadona jualannya.

Bagian yang biasa dimanfaatkan untuk pembuatan jamu godok adalah rimpang temu lawak. Rimpang ini mengandung 48-59,64 % zat tepung, 1,6-2,2 % kurkimindan 1,48-1,63% minyak asiri dan dipercaya dapat meningkatkan kerja ginjal serta anti inflamasi.

manfaat lain dari rimpang tanaman ini adalah sebagi obatjerawat, meningkatkan nafsu makan, anti kolesterol, antiinflamasi, anemia, antioksidan, pencegah kanker, dan antimikroba.

Kandungan Temulawak

Temulawak terdiri dari fraksi pati, kurkuminoid dan minyak asiri (3-12%). Fraksi Pati merupakan kandungan terbesar, jumlah bervariasi 48-54% tergantung dari ketinggian tempat tumbuh. Makin tinggi tempat tumbuh maka kadar patinya semakin rendah dan kadar minyaknya semakin tinggi.

* Pati temulawak terdiri dari abu, protein, lemak, karbohidrat, kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, mangan dan kadnium. Pati rimpang temulawak dapat dikembangkan sebagai sumber karbohidrat, yang digunakan untuk bahan makanan atau campuran bahan makanan.

* Fraksi kurkuminoid mempunyai aroma khas, tidak toksik, terdiri dari kurkumin yang mempunyai aktivitas antiradang dan desmetoksikurkumin.

* Minyak asiri berupa cairan berwarna kuning atau kuning jingga, berbau aromatik tajam. Komposisinya tergantung pada umur rimpang, tempat tumbuh, teknik isolasi, teknik analisis, perbedaan

 Sekian Tips Sehat dengan Temulawak... kunjungi terus sehatalamasom.blogspot.com